Gusseisen Kontaktgrill für Steaks ᐅ Die 3 Besten [NEU 2024]

Wie geht das perfekte Steak? Jeder, der schon mal selbst ein Steak zubereitet hat, der weiß es. Ein Steak sollte zwar möglichst heiß, aber auch möglichst kurz angebraten werden. So wird die Kerntemperatur schnell erreicht und das Steak ist fertig. Deshalb gibt es auch den Beefer, der bis zu 800 °C heiß* wird und extra für Steaks entwickelt wurde. Ein Gusseisen Kontaktgrill ist genau das Richtige für ein gutes Steak.

Welcher Kontaktgrill für Steaks der beste ist, das erfährst du jetzt.

Falls du auf der Suche nach einem guten Kontaktgrill bist, dann schau dir unseren Kontaktgrill Test & Vergleich an. Dort findest du hilfreiche Tipps und Empfehlungen.
Modell Bartscher Kontaktgrill Tefal OptiGrill GC712D

Testsieger*

Beeketal BKG2 Gastro Kontaktgrill Tefal OptiGrill Elite GC750D
Amazon Echo Dot Amazon Echo Dot Amazon Echo Dot Amazon Echo Dot
Grillplatten wechselbar? Nein, fest verbaut wechselbar & spülmaschinenfest Nein, fest verbaut wechselbar & spülmaschinenfest
Wechselplatten Keine Grillplatten + (Backschale & Auflaufschale als Zubehör) Keine Grillplatten + (Backschale als Zubehör erhältlich)
Grillplatte Gusseisen Aluplatten + Antihaft Gusseisen Aluplatten + Antihaft
Temperatur-regulierung
(was ist das?)
Stufenlos zwischen 50 – 300 °C 6 Grillprogramme (+ 4 manuelle Temperaturstufen) Stufenlos zwischen 50 – 300 °C 6 Grillprogramme & stufenlos regelbar zwischen 120° – 270 °C
Max. Temperatur 300 °C 230 – 250 °C 300 °C 270 °C
Leistung 2.000 Watt 2.000 Watt 3.600 Watt 2.000 Watt
Größe 517 cm² 600 cm² (20 x 30 cm) 903 cm² 800 cm² (40 x 20 cm)
Preis 236,07 EUR 132,00 EUR 274,90 EUR 230,85 EUR
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Kontaktgrill für Steaks: Gusseisen, oder nicht?

Ohne Gusseisen geht nichts. Die meisten Kontaktgrills sind mit Teflon antihaftbeschichtet. Teflon sollte aber nie heißer als 250 °C werden. Das ist auch der Grund, weshalb die meisten Geräte nur zwischen 230 – 250 °C heiß werden.

„Gusseisen“ heißt das Stichwort. Denn Gusseisen kann sehr stark aufgeheizt werden.

Wenn du also auf der Suche nach einem Grill bist, der so richtig heiß werden kann und extra für Steaks geeignet ist, dann solltest du darauf achten, dass die Platten des Grills aus Gusseisen bestehen.

Der Nachteil von Gusseisen ist, dass die Platten fest verbaut sind und zum Reinigen nicht abgenommen werden können.

Aber auch einige Grills ohne Gusseisen sind gut für Steaks geeignet. So habe ich zum Beispiel das Steak unten im Bild mit dem Tefal OptiGrill+ GC712D zubereitet. Und mal ehrlich: Das sieht doch echt hervorragend aus.

Rinderfilet im Tefal OptiGrill GC712D

Geheimtipp für perfekte Steaks: Tiefe Rillen

Wer wirklich nur nach dem perfekten Kontaktgrill für perfekte Steaks sucht, der sollte darauf achten: Tiefe Rillen in der Grillplatte. Tefal hat es verstanden und alle ihre OptiGrills mit diesen Grillplatten ausgestattet.

Tefal Kontaktgrill-3in1 GC3060 Grillplatten

Tiefe Rillen: Ein Muss für appetitliche Grillstreifen

Und damit du auch ganz verstehen kannst, was der Unterschied zwischen tiefen und nicht so tiefen Rillen ist, habe ich unten auch ein Bild mit den Unterschieden eingeblendet.

Kontaktgrill für Steaks welche Grillplatten

  • Links im Bild: Der Arendo Kontaktgrill mit eher flachen Grillplatten.
  • Rechts im Bild: Der Tefal GC712D Kontaktgrill mit tiefen Rillen in der Grillplatte.
Angebot
Tefal OptiGrill+ GC712D Kontaktgrill*
Tefal OptiGrill+ GC712D Kontaktgrill.

Platz 1: Bartscher Kontaktgrill

Bartscher Elektro-Kontaktgrill mit Gusseisen

Mit 300 °C wird der Bartscher Grill sehr heiß. Die meisten anderen Grills können das nicht, weil ihre Grillplatten mit Teflon beschichtet sind. Teflon gilt aber als gesundheitsschädlich, wenn es über 250 °C heiß wird. Deshalb können die meisten Grills es auch nicht.

Der Bartscher Kontaktgrill dagegen kann das, da seine Grillplatten aus Gusseisen bestehen. Für Steaks ist dieser Grill der Beste. Her erfährst du mehr über den Bartscher Elektro-Kontaktgrill.

Stufenlose Temperaturregelung: Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 50 – 300 °C regeln. Das finde ich sehr gut an diesem Grill. Schnell und einfach kann die Temperatur eingestellt werden.

Produkteigenschaft Produktdaten
Marke Bartscher
Leistung 2.000 Watt
Grillfläche 517 cm²
Grillplatten Gusseisen, fest verbaut
Gewicht 12,7 kg
Material (Gehäuse) Edelstahl
Spülmaschinengeeignet Nein

Der Kontaktgrill ist sehr hochwertig verarbeitet. So ein Gerät geht praktisch nie kaputt. Es hat auch nichts Spektakuläres an sich. Ein Drehknopf. Das war es schon.

Nachteile: Wichtig ist auch zu erwähnen, dass die Gusseisen-Grillplatten zum Reinigen nicht abgenommen werden können. Die Grillfläche ist mit 517 cm² deutlich kleiner als die meisten anderen Kontaktgrills.
Bartscher Elektro-Kontaktgrill mit Gusseisen*
Bartscher Elektro-Kontaktgrill mit Gusseisen.

Platz 2: Beeketal BKG2 Gastro Kontaktgrill

Beeketal 'BKG8' Gastro Doppelt Kontaktgrill

Ähnlich wie der Bartscher Grill kann der Beeketal BKG2 Gastro Kontaktgrill ebenso auf 300 °C aufgeheizt werden. Auch er ist mit Gusseisenplatten ausgestattet, aber etwas teurer als der Bartscher Kontaktgrill.

Große Grillfläche: Der Vorteil hier ist die Größe. Mit 903 cm² ist die Grillfläche fast doppelt so groß.

Stufenlose Temperaturregelung: Auch bei diesem Kontaktgrill mit Gusseisen lässt sich die Temperatur stufenlos zwischen 50 – 300 °C regeln.

Produkteigenschaft Produktdaten
Marke Beekatal
Leistung 3.600 Watt
Grillfläche 903 cm²
Grillplatten Gusseisen, fest verbaut
Gewicht 25 kg
Material (Gehäuse) Edelstahl
Spülmaschinengeeignet Nein
Nachteile: Auch hier ist der Nachteil, dass die Grillplatten nicht abgenommen werden können.
Angebot
Beeketal 'BKG8' Gastro Doppelt Kontaktgrill*
Beeketal 'BKG8' Gastro Doppelt Kontaktgrill.

Platz 3: Tefal OptiGrill Elite GC750D

Tefal GC750D OptiGrill Elite XL Kontaktgrill

Die Tefal OptiGrills haben zwar keine Gusseisenplatten, kommen dafür aber auf ganze 270 °C. Außerdem haben sie noch eine ganz andere Besonderheit.

Automatisches Grillen: Die Grills erkennen automatisch, wie dick das Steak ist und stellen die Temperatur selbst richtig ein. Sobald das Steak fertig ist, ertönt ein Signal. An einer Lampe erkennt man außerdem den Garzustand des Steaks (z. B. leuchtet die Lampe für rare rot).

12 Grillprogramme: Per Knopfdruck kann man zwischen 12 Grillprogramme auswählen, was man grillen möchte. Der Grill gibt ein Signalton von sich, wenn das Essen fertig ist.

Grill-Boost-Funktion: Diese Funktion sorgt dafür, dass das Fleisch scharf angebraten wird. So bildet sich eine Kruste, was bei älteren Modellen noch nicht so war.

Backschale: In diesen Kontaktgrill kann man zusätzlich eine Backschale einsetzen, die man allerdings als Zubehörteil kaufen muss.

Dieser Grill ist für diejenigen geeignet, die einfach 2 linke Hände haben und es nicht auf die Reihe kriegen, ein Steak perfekt zu garen.

Produkteigenschaft Produktdaten
Marke Tefal
Leistung 2.000 Watt
Grillfläche 800 cm²
Grillplatten Aluplatten antihaftbeschichtet (Backschale als Zubehör erhältlich)
Gewicht 1 kg
Material (Gehäuse) Edelstahl
Grillplatten Spülmaschinengeeignet Ja
Tefal GC750D OptiGrill Elite XL Kontaktgrill*
Tefal GC750D OptiGrill Elite XL Kontaktgrill.

Wie mache ich das perfekte Steak auf dem Kontaktgrill?

Du willst ein Steak auf dem Kontaktgrill zubereiten? Aber natürlich muss es perfekt sein, ich weiß. Dann zeige ich dir jetzt, wie du dein Steak perfekt zubereiten kannst.

  1. Die einfachste Methode ist es, einen Kontaktgrill zu benutzen, der die Dicke des Steaks automatisch erkennt und dann Temperatur und Zeit selbst perfekt einstellt. Ich besitze auch so ein Grill und muss sagen, die Steaks werden echt perfekt. Das kann der Tefal OptiGrill für Steaks (oben bereits erwähnt).
  2. Kontaktgrills mit Gusseisen wären an zweiter Stelle interessant. Hier werden die Platten bis zu 300 °C heiß. Nach etwa 3 Minuten auf dieser Temperatur ist das Steak perfekt. Hier zählt nur eins: Garzeit genau messen und im Kopf behalten oder aufschreiben. Ist das Steak nicht ganz perfekt, kannst du es aufgrund der Zeit vom letzten Mal perfektionieren.
  3. Eine Garzeit-Tabelle benutzen. Hier kannst du Temperatur so einstellen, wie es die Tabelle angibt. Aber auch hier ist keine Garantie gegeben.
Erik Jeske

Erik Jeske

Ich liebe die Natur, die Pflanzen, die Bienen und vor allem meinen schönen Garten. Besonders gerne habe ich jedoch meine kleine Hühnerschar. Auf dieser Seite zeige ich dir nicht nur, wie du Gemüse und Kräuter richtig anpflanzt. Ich teste auch verschiedene Garten- und Küchengeräte und stelle die Besten davon hier vor.